滨海纳维拉
滨海纳维拉
Naveira Do Mar 是一家僻静的餐厅,位于得土安最深处一栋低矮房屋的一角。大约 40 年前由加利西亚人胡里奥·布扎 (Julio Bouza) 创建,如今由他的同名儿子掌舵,并大声背诵菜单,标明当天进入的鱼类和海鲜。近年来,它的装饰发生了变化,墙壁上不再展示那些来过该餐厅的值班名人的照片。但它仍然是海鲜爱好者的朝圣地,他们不会忘记加利西亚食谱中的炖菜、肉类和甜点,所有这些都经过精心烹制。尽管来自菲律宾的服务很周到,但仍然保持着家庭餐厅的氛围,在那里你可以不着急地吃饭(你甚至可以在用餐结束时玩一个小游戏)
但你来这里的目的是吃海鲜,而不是复杂的:牡蛎、幼鱼、虾、藤壶、螃蟹、当季螃蟹……始终是好产品,调味完美,以简单而正确的方式处理,没有任何夸张。这里有鱼:无须鳕、鲷鱼、野生大菱鲆......烤制或与加利西亚或毕尔巴鄂 ajada 一起烹制,完全煮熟。在此之前,您可以尝试用薄面团制成的金枪鱼肉馅卷饼或章鱼费拉。
...对于那些不想吃鱼的人来说,他们总是有来自贝坦索斯屠宰场的羊排、牛腰肉和排骨。
甜点有一些美味的煎饼、圣地亚哥馅饼、果馅饼或烤苹果。
罗赫里奥·恩里克斯评论。马德里美食学院院长
酒单很短,但您可以找到一些惊喜,例如 Luis Anxo Rodriguez 的美妙 Ribeiro A Teixa。
周日 9:00–17:00 周一闭馆 周二 10:30–17:00, 21:00–23:30 周三 10:30–17:00, 21:00–23:30 周四 周五 10:30–17: 00:00、21:00–23:30 周六 10:30–17:00、21:00–23:30
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