拉蒂纳 (La Latina) 街区的中心地带是塞巴达市场 (Mercado de la Cebada)，该市场位于同名广场上，自 1875 年阿方索十二世 (King Alfonso XII) 主持落成以来。它的位置并非巧合：自 16 世纪以来，该地区一直设有出售各种产品的露天摊位。新市场沿袭了 19 世纪末的建筑风格，以铁结构为主：这种金属柱子是专门从巴黎运到首都的。从一开始，该市场就是中央水果和蔬菜市场，直到1934年黎牙实比市场接管，塞巴达市场随后成为传统的地区市场，也出售肉类和鱼类。最初的建设一直持续到1958年，为了适应新时代，旧市场被拆除，并开始建造一个新的、功能更齐全的市场。新市场的两层楼于 1962 年落成，在 20 世纪 60 年代和 1970 年代最辉煌时期，容纳了 400 多名商人。 如今的大麦市场并没有失去它的本质，充满了产品的色彩和商家和顾客的活力。