进入 Cruz Blanca de Vallecas 就像回家一样：感官的愉悦、灵魂的愉悦，并且适合每个人。他们的炖菜非常有名并得到国际认可，他们的法巴达 (fabada)、大蒜兔配活生菜、鱿鱼......

2016 年西班牙美食奖、2015 年国家酒店奖、马德里最佳餐厅奖、西班牙美食国际大使……自 2005 年 Cruz Blanca de Vallecas 开业以来，其主厨兼老板 Antonio Cosmen 就开始着手制作西班牙美食美食符合国际标准。并以他知道的最好方式去做：用爱、关心、关心，对整个过程进行最低程度的关注：从原材料的选择到如何服务和享用。