Ihr Eintopf ist berühmt und international anerkannt, aber auch ihre Fabada, ihr Knoblauchkaninchen mit lebendem Salat, ihr Tintenfisch ...

Spanish Food Award 2016, National Hospitality Award 2015, Auszeichnung für die beste Fabada in Madrid, Internationaler Botschafter der spanischen Küche ... seit das Cruz Blanca de Vallecas 2005 seine Pforten öffnete, machte sich Antonio Cosmen, sein Chefkoch und Besitzer, daran, die spanische Küche zu verfeinern Küche auf internationalem Niveau. Und tun Sie es auf die beste Art und Weise, die er kann: mit Liebe, Sorgfalt und Sorgfalt, wobei er sich nur minimal um den gesamten Prozess kümmert: von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Art und Weise, wie es serviert und genossen wird.

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