2026年马德里狂欢节最佳沙丁鱼评选活动现已开始。
2026-02-12

马德里商业和酒店总局与马德里ACYRE合作，发起了“2026年马德里狂欢节最佳沙丁鱼”评选活动，旨在表彰该地区的烹饪人才，并向狂欢节最具代表性的象征之一——沙丁鱼致敬。

比赛现已开始接受报名，感兴趣的专业人士可以通过以下链接查看比赛规则、报名表和官方食谱提交模板：
https://www.acyre.com/mejor-sardina-madrilena-carnaval-2026/

食谱提交截止日期

提交提案的截止日期为2月11日星期三23:59 。

参赛食谱必须按照官方比赛模板中规定的格式提交，该模板可在主办方网站上找到。

评审团将从收到的所有提案中选出十份入围决赛的食谱，决赛将于以下日期举行：

2026年2月16日，星期一
从上午10:00到中午12:00
在古兹曼埃尔布埃诺市场

菜肴必须提前准备好，每位参赛者最多有十分钟时间在评委面前完成并摆盘四道西班牙小吃。

本次大赛旨在以西班牙小吃（tapas）的形式，重新诠释与马德里狂欢节形象联系最紧密的产品之一，从而促进创意、技艺和烹饪技艺的提升。同时，该活动也致力于振兴餐饮业，并展示马德里自治区的特色产品和烹饪人才。

所有最新信息也可通过 ACYRE Madrid 的官方社交媒体渠道获取。