Ao longo dos 20 anos de história deste restaurante, que fechou portas em 2020, Óscar liderou o projeto como chefe de cozinha e Montse como confeiteiro.

Conheceram-se no restaurante El Racó de Can Fabes dirigido pelo chef Santi Santamaría, que os confiou para abrir a sua filial em Madrid, o Restaurante Santceloni em 2001. Ao longo dos 20 anos de história deste restaurante, que fechou portas em 2020, Óscar liderou o projeto como chefe de cozinha e Montse como confeiteiro.