Ela é uma viajante ávida, uma cozinheira de espírito livre e especialista em dar sabor à vida.Depois de viajar meio mundo e aprender os segredos de cada cozinha, ele retornou a Madri — mais especificamente ao Mercado de San Fernando — para montar seu cantinho mais desonesto.O cardápio combina a culinária tradicional com um toque lúdico e contemporâneo. Aqui, há ensopados, tapas, petiscos e receitas com sabor de história, mas também de comida de rua, festas e longas conversas após o jantar.Mamá Charo é uma experiência de sabor e atitude: um lugar onde você pode comer bem, saborear um brinde sem pressa e sempre ter algo para fazer

Quarta e quinta: 13:00 - 16:00 / 19:30 - 22:00 Sexta: 13:00 - 16:00 / 19:30 - 23:00 Sábado: 12:30 - 23:00 Domingo: 12:30 - 18:00 (Fechado às segundas e terças)