DESDE 1904 Início da internacionalização A atual decoração da Cervejaria Alemana permanece hoje quase igual à forma como era conhecida, no início do século XX, pelo político e estudioso Menéndez Pelayo, frequentador assíduo deste estabelecimento da Praça de Santa Ana. Esta cervejaria nasceu em 1904 com a ideia original de um grupo de industriais alemães de criar um local com a mesma atmosfera de uma cervejaria bávara em que a cerveja fosse vendida exclusivamente como bebida (o vinho era muito mais popular na época): no entanto, como seu primeiro anúncio na imprensa (El Imparcial, 30 de março de 1904), ali se podiam saborear sanduíches de massa de salmão, camarões, anchovas e sardinhas, chá, chocolate e licores, além da cerveja El Águila. Em 1924, La Alemana passou para as mãos de Ramón González, um asturiano que chegou a Madrid com poucos anos e desenvolveu um negócio familiar que fez da cervejaria um ponto de encontro imprescindível: Valle Inclán, Jardiel Poncela, Luis Miguel Dominguín, Ava Gardner e, a não perder, Hemingway, foram alguns dos personagens regulares do estabelecimento ao longo dos anos. Até os hippies o escolheram como ponto de encontro nos anos 70! E hoje, passadas duas gerações, os descendentes de Don Ramón continuam a tradição de manter La Alemana como referência entre os estabelecimentos clássicos de Madrid.