Juan Manuel é um especialista no que faz, faz picles desde os 14 anos e junto com sua esposa criaram sua própria marca que vendem para terceiros. Isso mostra o que ele sabe.

Sua barraca irradia cor e sabor, ele cuida dela com um cuidado incrível, está repleta de azeitonas grandes e temperadas e picles, legumes e nozes de qualidade.