Forse a quel tempo il buon mangiare non era popolare da queste parti, ma se fosse nato in questo secolo, la cucina del Café Astral lo avrebbe ispirato a creare quelle nature morte realistiche. E basta vedere il maialino da latte di Segovia in questo bar e chiunque rimarrà stupito da un dipinto ad olio o da una jota segoviana.