DAL 1916 "Customer's Day": pionieri della fidelizzazione del pubblico   Questa attività familiare, giunta alla terza generazione, è stata avviata da Basilio Vallejo Abad come gestore della bottega di barbiere che i fratelli Carralero aprirono nel 1916 in via Santa Isabel, nel quartiere Lavapiés. Negli anni '20, l'azienda contava trenta dipendenti, tra parrucchieri, parrucchieri e apprendisti.In questo tradizionale salone di parrucchiere, teste e barbe venivano rasate illustri come quelle del premio Nobel Ramón y Cajal, Jiménez Díaz o Gregorio Marañón, così popolare come il di José Luis Lopez Vazquez. Addirittura nel 1960 venne istituita nel parrucchiere la "giornata del cliente", in cui tutti i clienti venivano intrattenuti con un bicchiere di anice o brandy e un sigaro... Le piastrelle della facciata, dichiarate di interesse storico-artistico, provengono da Talavera de la Reina: rappresentano due scene di taglio di capelli, una per un bambino e l'altra per un adulto, entrambe sedute su poltrone all'americana, con struttura in metallo e schienale ribaltabile, in contrasto con quella in legno sopravvissuta nella maggior parte dei parrucchieri del tempo. Completano la facciata il tipico sfondo dell'acconciatura a fasce verticali che alternano i colori blu, rosso e bianco e la decorazione con riquadri di rosette e bordure con mascheroni e lire. All'interno del parrucchiere, che sembra un piccolo museo, si usano ancora le tradizionali poltrone americane, il classico registratore di cassa, sterilizzatori, sedie per bambini, vetrine con vecchie colonie e anche gli utensili di allora: rasoi, rasoi manuali e asciugacapelli. La struttura è attualmente gestita da Elena e Carlos Vallejo, figli del precedente proprietario, Pedro Vallejo, e nipoti dell'iniziatore della saga.