Nel menù del ristorante ogni piatto si distingue per la sua qualità. Tra le specialità ci sono la "classica" frittata di patate, considerata una delle migliori di Spagna, l'incomparabile foie, i ventrigli con funghi difficili da trovare e gli stufati tradizionali come la pepitoria e gli spezzatini. Vengono offerti anche piatti come merluzzo e cocochas pil-pil.