Inoltre, come è nata l'idea del locale e come descriveresti i tuoi clienti? L'idea di aprire un'attività è nata dagli incontri con gli amici, mi è sempre piaciuto cucinare e non ero male, dicevano che la mia cucina era pazzesca, da qui il nome, anche se adesso non sono io che cucino, è Vanessa, la nostra chef, che cucina da matti

Inoltre, come è nata l'idea del locale e come descriveresti i tuoi clienti? L'idea di aprire un'attività è nata dagli incontri con gli amici, mi è sempre piaciuto cucinare e non ero male, dicevano che la mia cucina era pazzesca, da qui il nome, anche se adesso non sono io che cucino, è Vanessa, la nostra chef, che cucina da matti. La nostra clientela è molto varia, abbiamo famiglie che vengono a mangiare a mezzogiorno e poi il pomeriggio abbiamo un ambiente molto giovanile in cui molti dei giovani di Vicalvaro si ritrovano al bar per bere birre, stuzzichini e divertirsi.