washoku
washoku
Washoku est le morceau de sushi qui a relancé les engrenages du marché. La bonne ambiance des étals environnants se sent de loin, mais on ne la sent qu'entre leurs tabourets pendant qu'ils préparent leur cuisine japonaise traditionnelle
...Osamu a laissé derrière lui l'époque de Donzoko et DiverXO pour se concentrer sur un coin qui s'engage à offrir de bons produits du marché à des prix raisonnables, en s'appuyant toujours sur le poisson de Pescadería Martín de los Ríos (pour eux, le meilleur de Madrid et oui, c'est pour les deux, qu'Osamu dit qu'il ne saurait pas quoi faire si les poissonniers le quittaient). Avec leur fraîcheur ils font des nigiri, gunkan, sashimi, onigiri, makis et bien plus encore. Essayez leur formidable curry japonais (au menu ou hors menu) avec du poulet, des oignons, des carottes, des pommes de terre, du riz garni et des navets marinés, ou le goût sucré de leur Udon, avec des nouilles grasses japonaises dans un bouillon de porc et des côtes de porc typiques d'Okinawa miso. Buvez un Sapporo et si vous osez les sushis maison, vous trouverez ici tous les ingrédients dont vous avez besoin ! Et attention, ils livrent à domicile dans le quartier !
Du mardi au vendredi de 13h00 à 16h00 et de 19h30 à 23h00 Samedi de 13h00 à 17h00 et de 20h00 à 23h00 Dimanche de 13h00 à 16h00
Lire la suiteCalle Vallehermoso , 36, Mercado Municipal Vallehermoso, Puestos 64-65