L'établissement est situé sur la Calle Pelayo dans le quartier de Chueca et conserve aujourd'hui une grande partie de son aspect d'origine du XIXe siècle. Ses colonnes en fonte, la profusion de vieux bois dans les meubles et dans le comptoir usé ou encore la multitude de tiroirs à genre. Le premier Pajares qui donne son nom à l'établissement est Felipe Pajares González, qui était déjà apprenti dans le métier dans son enfance et qui en 1905 a repris l'entreprise, car les propriétaires précédents n'avaient pas d'héritiers. Il s'est consacré à l'achat et à la vente marchands, combinant la vente de textiles et de bijoux avec des prêteurs sur gages. Dans leur publicité, ils ont annoncé un "grand stock de soldes à des prix incroyables, provenant d'enchères, de faillites et d'homologation". Pour l'anecdote, et comme c'est le cas pour d'autres magasins aux racines séculaires, Casa Pajares est fière d'être restée ouverte tout au long de la guerre. En 1938, Emilia Pajares, fille du propriétaire d'origine, reprend les rênes de l'entreprise et poursuit jusqu'au milieu du siècle l'activité d'achat-vente et de tissage, ainsi que de prêteur. Depuis les années cinquante, le magasin se consacre exclusivement à la vente de vêtements neufs pour hommes. Actuellement, c'est la troisième génération de la famille Pajares, représentée par le neveu d'Emilia Pajares, Juan José Jiménez Pajares, qui dirige cette entreprise plus que centenaire.

"Grand stock de soldes à des prix incroyables" Les origines de Casa Pajares remontent à 1873, lorsque Pedro Molina a fondé une entreprise déclarée comme vêtements de pacotille. L'établissement est situé sur la Calle Pelayo dans le quartier de Chueca et conserve aujourd'hui une grande partie de son aspect d'origine du XIXe siècle. Ses colonnes en fonte, la profusion de vieux bois dans les meubles et dans le comptoir usé ou encore la multitude de tiroirs à genre. Le premier Pajares qui donne son nom à l'établissement est Felipe Pajares González, qui était déjà apprenti dans le métier dans son enfance et qui en 1905 a repris l'entreprise, car les propriétaires précédents n'avaient pas d'héritiers. Il s'est consacré à l'achat et à la vente marchands, combinant la vente de textiles et de bijoux avec des prêteurs sur gages. Ces derniers étaient principalement des vêtements. Dans leur publicité, ils ont annoncé un "grand stock de soldes à des prix incroyables, provenant d'enchères, de faillites et d'homologation". Pour l'anecdote, et comme c'est le cas pour d'autres magasins aux racines séculaires, Casa Pajares est fière d'être restée ouverte tout au long de la guerre. En 1938, Emilia Pajares, fille du propriétaire d'origine, reprend les rênes de l'entreprise et poursuit jusqu'au milieu du siècle l'activité d'achat-vente et de tissage, ainsi que de prêteur. Depuis les années cinquante, le magasin se consacre exclusivement à la vente de vêtements neufs pour hommes. Actuellement, c'est la troisième génération de la famille Pajares, représentée par le neveu d'Emilia Pajares, Juan José Jiménez Pajares, qui dirige cette entreprise plus que centenaire.