Le conseil municipal de Madrid a réaffirmé son engagement envers le secteur de l'hôtellerie-restauration à l'occasion de la Sainte-Marthe.

31/07/2026

Le Conseil municipal de Madrid a réaffirmé son engagement envers le secteur de l'hôtellerie-restauration à l'occasion de la Sainte-Marthe de Béthanie, patronne de ce secteur. La déléguée à l'Économie, à l'Innovation et aux Finances, Engracia Hidalgo, a assisté à la traditionnelle offrande de fleurs qui s'est tenue le 29 juillet à l'église paroissiale Santa Cruz, rue Atocha, afin de rendre hommage au travail des milliers de professionnels qui font de l'hôtellerie-restauration l'un des atouts majeurs de la capitale.

Lors de la réunion, à laquelle elle assistait aux côtés de représentants institutionnels et industriels, Hidalgo a mis en lumière le travail accompli par la Mairie dans le cadre de la Stratégie Commerce et Hôtellerie 2025-2027. Cette stratégie encourage des mesures de promotion, d'innovation, de numérisation, de formation et de soutien financier destinées aux entreprises et aux professionnels. La Mairie collabore également étroitement avec Hostelería Madrid, principale association professionnelle du secteur hôtelier madrilène, afin de développer des initiatives renforçant la compétitivité, la qualité et la visibilité de l'offre hôtelière de Madrid.

L'hôtellerie-restauration est un secteur clé pour Madrid : plus de 150 000 personnes y travaillent et la ville compte environ 27 800 établissements de restauration et d'hébergement. Au-delà de son impact sur l'emploi et l'économie, la gastronomie est devenue l'une des principales raisons pour lesquelles les visiteurs choisissent Madrid comme destination touristique, renforçant ainsi le rayonnement international de la capitale.

Sainte Marthe de Béthanie est considérée comme la patronne des aubergistes, serveurs, cuisiniers et hôteliers car elle incarne les valeurs d'hospitalité, de service à la clientèle, de travail et de dévouement. Sa fête a été l'occasion de rendre hommage au travail quotidien de ces professionnels qui font vivre l'un des secteurs les plus importants de l'économie madrilène.