Esta Taberna de moda, abierta en los años 70, creada de la nada por una mujer emprendedora, visionaria y adelantada a sus tiempos que, sin conocer la hostelería, consiguió que "Las Cumbres" fuera la Taberna referente de Madrid.

En homenaje a mi abuela Alicia, y a esas tabernas de los años 70 de vinos largos, aperitivos y raciones generosas, "Las Cumbres" vuelve con la misma receta: una materia prima excelente, seleccionada y tratada con total dedicación.