Der Beitrag des Initiators der Saga, Mariano Gil, zur Welt des Karamells war innovativ, als er Bonbons auf der Basis der Veilchenessenz kreierte. Diese waren von ihrem Aussehen her so erfolgreich, dass tatsächlich die Süßigkeiten als typisch für Madrid bezeichnet werden. Trotz der derzeitigen Fülle dieser Süßigkeiten in Konditoreien und Geschäften ist La Violeta das einzige Geschäft, das die Original-Süßigkeit verkauft. Neben den Veilchenbonbons vervollständigen die natürlichen kandierten Veilchen, verschiedene Bonbons (Erdbeere, Orange, Zitrone, Kaffee, Anis und Minze) und Pralinen das exquisite Universum handwerklicher Produkte, die von diesem hundertjährigen Haus angeboten werden. Und es ist so, dass alles in La Violeta Tradition widerspiegelt: Die Holztür und die gebogenen Glasfenster, die klassischen Sideboards und Vitrinen und die schöne Lampe, die den Inhaltsbereich der Räumlichkeiten beleuchtet, wecken weiterhin die Bewunderung jedes Passanten, der vorbeikommt. Heute führt die dritte Generation derselben Familie das Geschäft, das stolz darauf ist, nie geschlossen zu haben, nicht einmal während des Bürgerkriegs.

SEIT 1882 Wiege der köstlichen Veilchen von Madrid   La Violeta wurde an der Plaza de Canalejas von der Familie Gil gegründet, einer Linie mit einer langen Süßwarentradition. Der Beitrag des Initiators der Saga, Mariano Gil, zur Welt des Karamells war innovativ, als er Bonbons auf der Basis der Veilchenessenz kreierte. Diese waren von ihrem Aussehen her so erfolgreich, dass tatsächlich die Süßigkeiten als typisch für Madrid bezeichnet werden. Trotz der derzeitigen Fülle dieser Süßigkeiten in Konditoreien und Geschäften ist La Violeta das einzige Geschäft, das die Original-Süßigkeit verkauft. Neben den Veilchenbonbons vervollständigen die natürlichen kandierten Veilchen, verschiedene Bonbons (Erdbeere, Orange, Zitrone, Kaffee, Anis und Minze) und Pralinen das exquisite Universum handwerklicher Produkte, die von diesem hundertjährigen Haus angeboten werden. Und es ist so, dass alles in La Violeta Tradition widerspiegelt: Die Holztür und die gebogenen Glasfenster, die klassischen Sideboards und Vitrinen und die schöne Lampe, die den Inhaltsbereich der Räumlichkeiten beleuchtet, wecken weiterhin die Bewunderung jedes Passanten, der vorbeikommt. Heute führt die dritte Generation derselben Familie das Geschäft, das stolz darauf ist, nie geschlossen zu haben, nicht einmal während des Bürgerkriegs.