WELT-PASTA-TAG, EINE HOMMAGE AN EINES DER UNIVERSELLSTEN UND NÄHRSTÄTIGSTEN LEBENSMITTEL

25.10.2024

Dieser 25. Oktober markiert den Welt-Pasta-Tag , ein Datum, das der Hommage an eines der umfassendsten, vielseitigsten und anerkanntesten Lebensmittel der Welt gewidmet ist. Das Jubiläum, das 1995 mit dem ersten internationalen Pasta-Kongress in Rom ins Leben gerufen wurde, soll den Wert der Pasta als wesentlichen Bestandteil der mediterranen Küche und ihre Fähigkeit, sich an Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt anzupassen, hervorheben.

Pasta hat eine mehr als 4.000-jährige Geschichte , die alle Grenzen überschreitet. Die ersten Anzeichen finden sich in China, wo Nudeln aus Weizenmehl und Wasser hergestellt wurden, was den Beginn eines Erbes markierte, das sich über die Jahrhunderte hinweg weiterentwickeln sollte. In Italien erfreute sich die Pasta im Mittelalter großer Beliebtheit und führte zu symbolträchtigen Sorten wie Ravioli, Fusilli und Spaghetti. Später gelangte die Pasta nach Amerika und wurde Ende des 19. Jahrhunderts mit der Ankunft italienischer Einwanderer in die Kultur der Vereinigten Staaten integriert.

Nudeln sind derzeit eines der am meisten konsumierten Lebensmittel der Welt und weisen eine große Vielfalt auf: von frischen und getrockneten Nudeln bis hin zu gefüllten und kreativen Nudeln, in einer Reihe von Farben und Geschmacksrichtungen, die sich je nach Geschmack und Kreativität jedes Kochs ständig weiterentwickeln. Am Welt-Pasta-Tag feiern wir nicht nur die Vielfalt an Formen und Geschmacksrichtungen, sondern auch den Nährwert eines Lebensmittels, das verschiedene Kulturen am Tisch vereint.

An diesem besonderen Tag feiern viele mit dem Genuss ihres Lieblingsnudelgerichts, sei es ein traditionelles italienisches Rezept oder eine modernere Interpretation.

Wir hinterlassen Ihnen eine Route der besten italienischen Restaurants auf den Märkten von Madrid .