我们是西班牙最古老的家庭。自 1902 年起，用来自马德里的西班牙油条制作传统巧克力。现在我们还使其不含麸质、乳糖和纯素。我们庆祝成立 120 周年。 Chocolatería Churrería 1902，以前称为“Los Artesanos 1902”，是 Gabi 先生（第四代 churreros）在他的妻子 Carmen 夫人和孩子们的支持下创建的。 后者目前已是第五代传人，他们延续了拥有 120 多年服务历史的家族美食传统。随着时间的推移，如何手工制作西班牙油条和巧克力这样的典型马德里产品并取得巨大成功，其秘诀从父母无缝地传授给孩子们。 1902 年，D. Galo（D.Gabi 的父亲）传授古老的 Churrería 技艺。 。一旦他学会并完善了这项技术，他就开始了他的商业之旅，用他自己制作的炉子在马德里的街道上销售油条和波拉，用木头和木炭来加热油！ 在妻子安娜夫人和孩子们的帮助下，这个家庭一步步在马德里热情好客的世界中占有一席之地。随后，加比先生还让他的孩子和妻子卡门夫人热爱并分享一个人生项目，直到今天，这个项目仍使他们继续为之奋斗的悠久家庭传统得以延续，以免丢失。保留了首都手工制作最美味的油条和巧克力的魔力。 2023 年，Juan 和 Héctor 创办了 1902 年的巧克力工厂，他们将在这里研磨、包装和分销即将被称为“马德里巧克力”的产品，实现祖父的梦想之一；通过这个项目，其巧克力将征服世界各地最挑剔的味觉。