埃尔南德斯兄弟（Venancio 和 Federico）是市场上新的肉类二人组，但和其他同事一样，他们来自 Galería Magallanes，这是附近最好的之一。他们在学会走路之前就学会了切牛排，所以他们的背包里充满了经验！而且，尽管它们看起来很难破解，但你只要听他们谈论自己的肉体，就能看出其中有真正的奉献和感情：整整 40 年。他们带来了他们的内脏角——肝脏、舌头、羊蹄、脸颊等——以及所有的肉类，其中粉红小牛肉占主导地位。他们的特色菜（ojito）来自埃斯拉山谷（Esla Valleys）——来自莱昂（León）的肉类——他们拥有独家经营权，但也来自 Muñoguiño de Ávila 的美味乳羊肉。而且，正如他们所说，“牛犊是纯种草饲的”，所以餐桌上的味道有保证！

周一至周五上午 9:00 至下午 2:00 以及下午 5:00 至晚上 8:00周六上午 9:00 至下午 2:00