O dia começa com um pequeno-almoço carregado de produtos acabados de fazer; ao meio-dia entre a semana você pode escolher entre o menu e o à la carte; À noite e aos fins de semana a ementa torna-se mais informal para partilhar com amigos ou família, até criam menus de grupo personalizados. A variedade de cocktails e os gin tónicos cuidadosamente preparados fazem da Broker o local perfeito para o afterwork e o toque final para uma noite especial.Café da manhã, menu executivo, afterwork, jantar, esplanada, brunch aos sábados.