Cocina contemporánea donde el horno de carbón es uno de sus protagonistas para la elaboración de sus recetas.Las cartas cambian según el momento del día ofreciendo así una amplia oferta gastronómica.La jornada empieza con los desayunos cargados de productos recién hechos;a medio día entre semana se puede escoger entre el menú y la carta ; por las noches y fines de semana la carta se vuelve más informal para compartir con los amigos o la familia, incluso confeccionan menús de grupo a medida.Todo ello acompañado de una selección de vinos con los que maridan sus platos.La variedad de los cocteles y los gin tonics cuidadosamente elaborados convierten Broker en el lugar perfecto para el afterwork y el broche de oro para una velada especial.Desayunos, menú ejecutivo, afterwork, cenas, teerraza, brunch los sábados.