O da rua Colón, 13, ainda preserva elementos de sua decoração original, como a placa de vidro gravado, o pedestal de azulejos e o leque. Eles oferecem uma grande variedade de cervejas irlandesas a preços muito acessíveis, vermute de pressão, cervejas loiras e bons vinhos Ribera e Rioja. Para os petiscos, oferecem uma variedade de canapés, salmorejo, carnes salgadas, Cecina de León, presunto de pato e omelete de batata, entre outros. “La Ardosa” tornou-se um local único onde ao longo dos anos ensinaram muitos fãs a saborear a cerveja de forma diferente e muitos empregados de mesa a dar importância à forma como esta é servida.

Este estabelecimento possui políticas de sustentabilidade validadas pela Hosteleria Madrid