In der Calle Colón 13 sind noch Elemente der ursprünglichen Dekoration wie das gravierte Glasschild, der geflieste Sockel und der Ventilator erhalten. Sie bieten eine große Auswahl an irischen Bieren zu sehr erschwinglichen Preisen, Wermut vom Fass, blonde Biere sowie gute Ribera- und Rioja-Weine. Als Snack gibt es unter anderem verschiedene Canapés, Salmorejo, gesalzenen Fisch, Cecina de León, Entenschinken und Kartoffelomelette. „La Ardosa“ hat sich zu einem einzigartigen Ort entwickelt, an dem im Laufe der Jahre vielen Fans beigebracht wurde, Bier auf eine andere Art und Weise zu probieren, und vielen Kellnern beigebracht wurde, der Art und Weise, wie es serviert wird, großen Wert beizumessen.

Diese Einrichtung verfügt über Nachhaltigkeitsrichtlinien, die von der Hosteleria Madrid validiert wurden

SEIT 1892 Für Bierliebhaber   1892 eröffnete Rafael Fernández mehrere Tavernen mit dem Namen „La Ardosa“, in Erinnerung an die gleichnamige Stadt in der Provinz Toledo. Das in der Calle Colón 13 bewahrt noch Elemente seiner ursprünglichen Dekoration wie das gravierte Glasschild, den gekachelten Sockel und den Fächer. Sie bieten eine große Auswahl an irischen Bieren zu sehr erschwinglichen Preisen, Wermut vom Fass, blonde Biere, gute Ribera- und Rioja-Weine. Als Snacks bieten sie unter anderem verschiedene Canapés, Salmorejo, gesalzenen Fisch, Cecina de León, Entenschinken und Kartoffelomelett an. "La Ardosa" ist zu einem einzigartigen Ort geworden, an dem im Laufe der Jahre vielen Fans beigebracht wurde, Bier anders zu probieren, und vielen Kellnern, wie man es serviert.