DESDE 1903 A Guilda dos Peixarias de Madrid Nascida em Abril de 1903, a Associação dos Empresários Retalhistas de Peixe e Produtos Congelados da Comunidade de Madrid, conhecida como ADEPESCA, foi originalmente denominada “Sociedade dos Vendedores Retalhistas de Peixe de Madrid”, criada com a função de defender os interesses dos seus membros, o sindicato dos peixeiros. Desde o seu início foi uma sociedade muito activa, e a imprensa da época noticiava frequentemente as suas negociações, quer se tratasse de uma greve que provocasse a escassez de pescado na capital, quer se tratasse de como transmitir a redução do consumo. Em 1977, por imposições legislativas, foi transformada na Associação que hoje conhecemos, adaptando os seus Estatutos à regulamentação em vigor. Atualmente constituída por mais de mil estabelecimentos associados, a ADEPESCA mantém-se fiel à sua missão de representar os interesses do comércio tradicional de produtos da pesca frescos e congelados.