ESCAPADAS ENOTURÍSTICAS: VINHOS E ROTAS A DOIS PASSOS DE PUERTA DEL SOL
13/09/2024
Uma reivindicação de classe mundial. Uma cidade magnética e poliédrica. A cidade de Madrid recebeu 10,6 milhões de visitantes em 2023, o que gerou 22 milhões de dormidas. Os seus principais mercados emissores internacionais foram os EUA, Itália, França, México e Reino Unido. Muitos deles puderam desfrutar da cultura, da história, do património monumental, das gentes e da gastronomia de Madrid. Hoje, tanto esses milhares de turistas estrangeiros, como os madrilenhos e restantes espanhóis, têm mais um incentivo a oferecer: as rotas de enoturismo e os vinhos DO Madrid.
O enoturismo está em alta, também a poucos passos da Puerta del Sol ou da Plaza de Castilla. Poderíamos dizer isso do medronheiro à vinha num piscar de olhos. Sendo uma das poucas capitais europeias com vinhas que rodeiam a sua metrópole, as suas atrações são, portanto, múltiplas, desde adegas centenárias, rotas, roteiros, pratos suculentos, alojamentos de charme, património cultural e histórico, lojas de vinho, museus, produtores próximos e vinhos formidáveis. . A Rota dos Vinhos da Comunidade de Madrid (batizada como Madrid Enoturismo), está hoje dividida em quatro subzonas vitivinícolas; nomeadamente, Navalcarnero, Arganda del Rey, San Martín de Valdeiglesias e el Molar. Este último remonta à sua incorporação em março de 2019. Como resultado, acrescentam-se mais 600 hectares de vinhas, num total de 12.000. Com El Molar, a subzona mais setentrional localizada na Serra Norte, fixa-se um cinturão que praticamente circunda a capital. , com a consequente facilidade de acesso à proposta do enoturismo através de transportes públicos num instante. Além disso, inúmeros wine bars, estabelecimentos e hotéis têm-se dedicado à promoção dos vinhos madrilenos, prescrevendo e recomendando referências e educando os consumidores sobre solos, castas e métodos de vinificação.
Sob este clima de entusiasmo, onde a excelência é um mandamento, Antonio Reguilón, presidente da DO Vinos de Madrid desde dezembro de 2016, projeta horizontes e expressa desejos, além de se mostrar satisfeito com as múltiplas opções de lazer e conhecimento que as Rotas oferecem. “Você pode andar a cavalo, pode visitar vinícolas, pode pisar as uvas, degustar sob as estrelas em San Martín de Valdeiglesias, na cooperativa de Arganda levam você em um carrinho velho até as vinhas, você pode provar vinhos únicos e raros , mas acima de tudo, com o Enoturismo de Madrid o objetivo é interagir com o meio ambiente. Esse é o grande objetivo. As localidades de Madrid, aquelas com adegas, tendem a ser localidades pequenas, com exceção de Arganda del Rey ou Aranjuez. E cada cidade oferece uma coisa diferente, oferece um prato diferente, um restaurante diferente, um produtor... que se não fosse aquela visita à vinícola nada disso seria conhecido. Pois bem, é precisamente isso que procuramos: estruturar os municípios, criar oportunidades de emprego, porque senão as pessoas daquela cidade têm que sair. E se as cooperativas se perdem, os nossos vinhos desaparecem. Sou de uma cidade pequena e temos 30 municípios para que as pessoas venham ver o que cada um oferece, que é muito. Como Colmenar de Oreja, que conta com oito vinícolas (Feira de Vinhos e Comércio em maio) e que até quatro ou cinco anos atrás era eclipsada por Chinchón, que fica a cinco quilômetros de distância. É isso que este projeto busca”, afirma. “Você vai a Cadalso de los Vidrios e encontra vinícolas com vinhos de 100 pontos Parker, e isso não acontece em todos os lugares e temos aqui”, acrescenta o presidente.
Segundo os números geridos pela ACEVIN (Associação Espanhola de Cidades do Vinho), as visitas a Adegas e Museus das Rotas do Vinho Espanholas cresceram no nosso país 58% no último ano. Recordemos que na Comunidade de Madrid 12.000 hectares são cultivados com uvas para vinho, 8.900 com DO (denominação de origem) Vinos de Madrid, 78% da área vitivinícola. A DO Vinos de Madrid foi criada em 1990 e orgulha-se de ser uma das 94 denominações de origem reconhecidas em Espanha. No total, são 52 vinícolas que ostentam o selo DO e faturam sua produção para UE, Estados Unidos e China, principalmente, com mais de 5 mil hectolitros de vinho expedidos por ano.
A variedade principal mais difundida na Denominação de Origem é a Garnacha Tinta ou Aragonesa. Representa cerca de 75% dos vinhedos existentes nas subzonas de Navalcarnero, San Martín e El Molar. A casta branca por excelência nas subzonas de Arganda e Navalcarnero é a malvar, embora a albillo real (subzona de San Martín de Valdeiglesias) goze de grande popularidade pela sua surpreendente acidez e pela sua vocação gastronómica. A herança vinícola fala de vinhas 80% velhas e cultivadas em sequeiro. “Lembremos que no início do século XX tínhamos 70.000 hectares. A vinha em Madrid é muito importante, é um dever, e para mantê-la não é preciso apenas vender vinho, mas é preciso fazer enoturismo”. acrescenta Reguilón, que está satisfeito com a assinatura de um acordo com a Câmara Municipal de Madrid onde a cidade oferece aos turistas que pernoitam em Madrid a visita a uma adega e o regresso como experiência. O município torna-se parceiro do Madrid Enoturismo, como muitos outros atores. Somos apenas transmissores e organizadores, não temos fins lucrativos. Já existem 140 membros e cada vez mais estão aderindo. Como cidades como Brunete que nem têm vinícolas, mas têm restaurantes e um magnífico grão de bico para combinar com os vinhos. Porque o enoturismo está na moda.”
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