Novità assoluta, ha vinto il premio Time Out Madrid Food & Drink 2024 per il ristorante con il miglior track record.

Storico ristorante gourmet (1964) basato sulla selezione di prodotti di prima qualità con un servizio attento e professionale. Elaborazione della cucina mediterranea con tocchi d'autore che danno grande importanza alla temporalità del prodotto.