Préparation d'une cuisine méditerranéenne avec des touches de signature, accordant une grande importance à la temporalité du produit

Restaurant gastronomique historique (1964) basé sur la sélection de produits de première qualité avec un service soigné et professionnel. Élaboration d'une cuisine méditerranéenne avec des touches d'auteur accordant une grande importance à la temporalité du produit.