La proposta di El Coleccionista si basa su un cocktail bar gastronomico dove tecnologia e ricerca sono in armonia con creatività e fantasia. Fino a cento tecniche dell'élite dell'avanguardia gastronomica mondiale, applicate alla ricerca del sapore.

Dal martedì al sabato dalle 16:00 alle 2:00 Menu snack dalle 16:00 alle 24:00