Spécialisée exclusivement dans cette gourmandise, elle a pour ambition de rendre ce classique pascal disponible toute l'année, décliné en de nombreuses versions, des plus classiques aux créations les plus originales. Gérée par l'équipe Sanabria, l'éclectique stand allie tradition et innovation avec des recettes à base de pains spéciaux, comme la brioche, et de garnitures variées, faisant de la torrija la véritable star de sa carte.