Pour manger, on retrouve les typiques conserves de moules, coques, anchois, mais aussi des plats élaborés, comme la morue à l'huile, les anchois au vinaigre et la star de la maison : les tripes à la madrilène, sans oublier la cecina de León. Pendant la guerre, la grotte, dans laquelle se trouvaient de grandes jarres de vin, était utilisée par les habitants de la région comme abri anti-bombes.

DEPUIS 1867 Tripes à la madrilène et bocaux centenaires

Elle a été fondée en 1867 et porte le nom de la ville aragonaise des fondateurs. A l'intérieur d'une petite place, pour rester debout, on peut savourer un vermouth fantastique ou un vin plat, parmi l'odeur que dégagent ses bocaux.

Pour manger, on retrouve les typiques conserves de moules, coques, anchois, mais aussi des plats élaborés, comme la morue à l'huile, les anchois au vinaigre et la star de la maison : les tripes à la madrilène, sans oublier la cecina de León. Pendant la guerre, la grotte, dans laquelle se trouvaient de grandes jarres de vin, était utilisée par les habitants de la région comme abri anti-bombes.