BARRA CRUDA
Alta cocina sin cocina.Los platos que conforman la carta de BarraCruda tienen como común denominador laelevada calidad de las materias primas y la mínima manipulación de estas. que conviven con platos cocinados en horno a baja temperatura.
...El resultado sonelaboraciones sencillas -no más de cuatro pasos de montaje- en las que se utilizan técnicas poco invasivas procedentes principalmente de Latinoamécia y Asia como el tataki, tartare,ceviche, tiradito etc
De jueves a sábados 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. Domingos de 12:00 a 16:00
Leer menosCalle Ibiza , 8, Mercado Municipal de Ibiza, Puesto 31
