Im Herzen des Viertels Chueca und mit Hilfe der Gründer der legendären Kette La Vaca Argentina beginnt die Reise eines Raums, der zweifellos zu einer Referenz für Fleischesser in der Hauptstadt werden wird. Eine gemütliche Inneneinrichtung bietet den perfekten Rahmen für ein sorgfältiges Grillen, bei dem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte und natürlich außergewöhnliche Stücke der besten nationalen und internationalen Rassen zusammenkommen, um den Kunden ein gastronomisches Erlebnis zu bieten, das zweifellos eine unverzichtbare Referenz für Fleischliebhaber sein wird in Madrid. Ausgewählte Stücke aus Argentinien, Rassen wie Friesen oder Simmentaler, mit unterschiedlichen Reifegraden, sind Teil des Raza-Angebots, einem neuen und innovativen Konzept des städtischen und kosmopolitischen Grills. Ein sorgfältiger Weinkeller mit mehr als 160 Referenzen bildet den perfekten Kontrapunkt zu einem gastronomischen Projekt, bei dem Feuer und Fleisch eine untrennbare Verbindung bilden, um den Bewohnern und Touristen Madrids ein neues und anderes Erlebnis zu bieten