José Ángel Aguinaga, der zum besten Grill des Baskenlandes gewählt wurde, zog 2002 nach Madrid, um weiterhin die hochwertigsten Rohstoffe auszuwählen und das Beste der baskischen Küche und seiner Grills zuzubereiten. Küche ohne Kontemplation, basierend auf dem saisonalen Produkt, das die Qualität seiner Gerichte maximal verwöhnt. Sorgfältige und sorgfältige Auswahl frischer und saisonaler Produkte, um sich in einer Küche zu Hause zu fühlen, in der Aromen und einfache Zubereitungen vorherrschen, die den wahren Geschmack ihrer Gerichte hervorheben.

Kulinarische Traditionen des Baskenlandes mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in seinem Caserío de Usurbil (San Sebastián).   José Ángel Aguinaga, der zum besten Grill des Baskenlandes gewählt wurde, zog 2002 nach Madrid, um weiterhin die hochwertigsten Rohstoffe auszuwählen und das Beste der baskischen Küche und seiner Grills zuzubereiten. Hochwertige Produkte mit erfahrenen Händen. Eine einzigartige gastronomische Oase in Madrid. Küche ohne Kontemplation, basierend auf dem saisonalen Produkt, das die Qualität seiner Gerichte maximal verwöhnt. Sorgfältige und sorgfältige Auswahl frischer und saisonaler Produkte, um sich in einer Küche zu Hause zu fühlen, in der Aromen und einfache Zubereitungen vorherrschen, die den wahren Geschmack ihrer Gerichte hervorheben.