1997 wurde im emblematischen Viertel Salamanca von Madrid eine Madrider Taberna mit einer Besonderheit gegründet: Sie bietet zu ihren Mittagessen das ganze Jahr über als Menü und als Einzelgericht das traditionelle Cocido Madrileño an. Der Service ist freundlich und die Atmosphäre sehr nett und familiär. Es ist wichtig zu buchen, da sich die Kapazität aufgrund seiner geringen Größe sehr schnell füllt. Casa Carola ist eine unverzichtbare Erinnerung an die Küche (und den Cocido Madrileño), die zu Zeiten des Eintopfs in den Häusern gekocht wurde.

Von 13:00 bis 16:00 Uhr