1901 年以来Lavapiés 街区的一家百年咖啡馆Café de la Unión 于 1901 年在传统 Lavapiés 街区的 Primavera 街开业，但直到 1902 年才被实业家 Ángel Orejas Fernández 收购，并更名为巴比里咖啡馆。它得名于巴比耶里剧院（Barbieri Theater），即旧马德里剧院，与该剧院同一条街。这里曾是萨苏埃拉斯酒吧、各种杂耍表演的举办地，后来又成为受欢迎的舞厅和歌舞表演场所。 1906 年，咖啡馆搬到了位于 Ave María 街的最终地点，搬到了一个更大的场地，这里曾经是一家葡萄酒商店，并获准在对面的人行道上烘焙咖啡，并以 Nuevo Café Barbieri 的名称开业。它开始提供餐点，很快它也成为打牌、打台球或在热闹的聚会中聊天的舒适聚会场所。据了解，维拉坎帕将军共和起义的幸存者以及各色知识分子团体在这家咖啡馆聚会。今天的 Café Barbieri 餐厅以其 20 世纪初的优雅装饰成功地保留了过去时代的魅力：带风扇和装饰线条的高天花板、巨大的镜子、格子地板、锻铁柱和大理石桌子。如今，这里除了是传统的吃小吃、喝啤酒、咖啡或鸡尾酒的场所外，还成为文化交流的场所，举办各种风格的活动和现场音乐会。