La Tablajería José Luis è una gastronomia di una vita con un grande professionista in carica, il nostro José Luis. È nel settore da più di 40 anni, dedicandosi ad offrire sempre i migliori tagli e qualità in ogni vendita.

Le sue specialità sono il prosciutto iberico di Salamanca e i suoi formaggi artigianali. In particolare, il pecorino stagionato della Manchega.