Il successo del trattamento nutrizionale è determinato dal rapporto professionista-paziente; ed i risultati si ottengono quando questa alleanza terapeutica si consolida.Di fronte ad una patologia cronica, che sappiamo accompagnerà la persona per il resto della vita; È fondamentale fornire al paziente gli strumenti necessari per essere protagonista del proprio trattamento. L’aderenza terapeutica permette di evitare complicazioni, ritardare la progressione della malattia di base o la comparsa di comorbidità.Non esiste una dieta unica per ogni patologia, ma la dieta viene adattata a ciascun paziente e il nutrizionista è colui che accompagna e guida

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