L'espace dispose de trois zones bien différenciées, mais toutes avec le sceau du groupe Adolfo :

• La cafétéria Colección Cibeles au 2ème étage, un lieu décontracté pour déguster de bonnes tapas.

• Le restaurant au 6ème étage, qui dispose d'un salon intérieur spacieux et d'une terrasse spectaculaire avec vue sur la Plaza de Cibeles et ses environs.