Pabblo est le résultat d'années d'expérience du Grupo Carbón. Une symbiose parfaite entre gastronomie, cocktails revisités et spectacles à impact dans un cadre sans pareil au pied de la Torre Picasso.

Un espace dont l'épicentre s'articule autour d'une ouverture de forme ovale, et d'un imposant escalier hélicoïdal qui donne à l'espace une personnalité marquée.