S'il y a quelque chose qui représente la gastronomie, ce sont les marchés municipaux et le Mercado Antón Martín   en est la preuve.

Il est situé entre les rues Santa Isabel et Atocha , dans le centre historique de la ville de Madrid, tout près de la Plaza Mayor, de la Puerta del Sol et de la Plaza de Atocha. Situé sur la même place qui lui donne son nom, il alimente des quartiers tels que Las Letras, Lavapiés, Justicia, connus pour leur atmosphère touristique, bohème, artistique et multiculturelle. Il est très bien desservi par les transports en commun : il y a une station de métro à un pâté de maisons et différentes lignes de bus s'arrêtent à ses portes. Il se compose de trois étages et de commerces de rue : au rez-de-chaussée, au rez-de-chaussée et sur rue, il abrite 65 étals de restauration, dont des étals traditionnels ( poissons, viandes, fruits et légumes, boulangeries, alimentation, étals de produits bio, clinique vétérinaire, couverts, chaussures, etc) et gastronomie (bars de dégustation, cafétérias, petits restaurants, bars à vermouth, qui occupent cent pour cent de l'espace commercial. Au premier étage , depuis 2002, se trouve la prestigieuse école de danse « Amor de Dios Flamenco Art and Centre de Danse Espagnole » .

Ce marché alimentaire municipal est une place de marché depuis 1776. En 1933, la mairie de Madrid chargea l'architecte Gonzalo Domínguez Espúñez de concevoir ce qui serait le Mercado Antón Martín . Le projet n'a été exécuté qu'après la guerre civile   et il a été inauguré en 1941.

Nous voulons que le Marché soit le lieu de socialisation du quartier et de consolidation de l'identité symbolique du quartier et aujourd'hui il est à côté des clients, pour faciliter leurs achats dans ses différentes modalités : en face à face, pour ceux qui veulent prendre leurs produits personnellement ; ou à distance , par service à domicile, commande par téléphone , par e- mail ou plateformes en ligne, qui permet soit la collecte des produits, soit la livraison à domicile.

Horaires : De 9h00 à 21h00 le Marché Traditionnel et de 9h00 à 23h00 le Marché Gastronomique .

Horaires : De 9h00 à 21h00 le Marché Traditionnel et de 9h00 à 23h00 le Marché Gastronomique.