Le four de Babette - Chamartin
Boulangerie avec quatre magasins à Madrid, 100% levain. Nous travaillons avec les meilleurs ingrédients et les procédés les plus appropriés, pétrissage légèrement agressif, fermentation lente, contrôle des températures, façonnage à la main, cuisson au four à pierre.
...Du mardi au vendredi de 9h30 à 20h00 et samedi et dimanche de 9h30 à 14h30.
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