Ce dernier, connu pour fréquenter la vie nocturne de la capitale, a séjourné dans ses installations lors d'un de ses derniers passages à Madrid et donne son nom au bar à cocktails avec accès secret aux lieux : Hemingway Cocktail Bar.

Casa Suecia est un lieu emblématique, plein de moments. Point de rencontre des grands intellectuels de l'époque, où Cortázar, Sábado et Hemingway étaient des clients réguliers. Ce dernier, connu pour fréquenter la vie nocturne de la capitale, a séjourné dans ses installations lors d'un de ses derniers passages à Madrid et donne son nom au bar à cocktails avec accès secret aux lieux : Hemingway Cocktail Bar.