Inspirados en las iconografías del Ecuador antiguo y las 14 culturas precolombinas del Ecuador se construye una carta en constante cambio donde el producto ecuatoriano es el protagonista. Además cuenta con una coctelería ecuatoriana de autor.AYAWASKHA es un estudio creativo gastronómico con alma de restaurante donde se propone una experiencia inmersiva de cocina contemporánea del Ecuador a través de su concepto. Inspirados en las iconografías del Ecuador antiguo y las 14 culturas precolombinas del Ecuador se construye una carta en constante cambio donde el producto ecuatoriano es el protagonista

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