Pandome
Pandome
PanDomè ist eine handwerkliche Bäckerei und Pizzeria in Madrid, gegründet vom Italiener Domenico Rosso mit Unterstützung des Bäckermeisters Javier. Das Projekt entstand aus dem Wunsch, den authentischen Geschmack traditionellen Brotes wiederzubeleben
...Täglich werden Sauerteigbrote, Gebäck und Pizzen mit ausgewählten Mehlsorten, langer Fermentation und handwerklichen Methoden frisch gebacken. Inspiriert von italienischen Backtraditionen und mit Fokus auf höchste Produktqualität hat sich PanDomè zu einer beliebten Bäckerei in der Stadt entwickelt. Klassische Techniken werden hier mit einer Auswahl von über zwanzig Brotsorten, handwerklich hergestelltem Gebäck und Pizzen aus frischen Zutaten kombiniert.
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