2017 年 5 月，在对酒店业的世界一无所知的情况下，他开设了 Living Japan，这是一个文化而非美食的地方，几乎没有基本菜单，只有四种非常简单的菜肴，包括我们的利维内罗咖喱。在这六年里，我们首先发展了我们的餐厅方面，不断扩大和改进我们的菜单。作为一家餐厅，我们的使命是日本料理不仅仅是美味的寿司。 #Livineros 越来越多，陪伴我们度过了这段时间，有些人来参加我们的放映、研讨会或比赛，但他们所有人都有一个共同点，那就是对日本的钦佩，这让我们团结在一起。