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A limpeza e a desinfecção industriais são processos fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação por microrganismos e resíduos orgânicos ou inorgânicos
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A limpeza consiste na remoção de sujeira visível ou invisível por meio de agentes químicos ou mecânicos, enquanto a desinfecção consiste na eliminação de microrganismos por meio de agentes químicos ou térmicos.
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