El Horno de Juan é um renomado restaurante de Madrid que oferece cordeiro e leitão assados ao tradicional estilo segoviano em forno a lenha. É o único estabelecimento da capital com certificação oficial da marca de garantia "Cochinillo de Segovia".

Almoços 13h00 - 16h00 Jantares 20h00 - 12h00 Fechado Domingo à noite