Inaugurato nel 1992, è stato concepito per ricreare l'atmosfera accogliente delle tradizionali sidrerie dei Paesi Baschi a Madrid. Fin dalla sua nascita la proposta ha riscosso un buon successo, distinguendosi per l'attenzione alla qualità dei prodotti, dal pane ai sigari, con più di 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità.

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